Pancakes sind der Inbegriff eines Frühstücks, mit dem wir uns und unsere Lieben verwöhnen. Rike Dittloff zeigt Schritt für Schritt im Video, wie das Rezept mit wenigen Zutaten gelingt.
Tipp Wenn ihr besonders fluffige Pancakes möchtet, könnt ihr die Eier trennen und das Eiweiß separat steif schlagen. Hebt den luftigen Eischnee erst kurz vorm Backen mit einem Schneebesen unter den dickflüssigen Teig.
Warenkunde Anstelle von Backpulver eignet sich Natron als Backtriebmittel. Natron wird genau wie Backpulver in kleinen Päckchen im Supermarkt angeboten. Beides sorgt dafür, dass der Teig aufgeht und seine fluffige Konsistenz bekommt.
Pfannkuchen Ohne Zucker
Pfannkuchen mit einem ordentlichen Schuss Ahornsirup gehören in den USA zum Frühstück wie die Stulle bei uns zum Abendbrot. Es gibt verschiedene Rezepte für American Pancakes, doch die Zubereitung ist eigentlich immer super einfach – schließlich soll es morgens ja schnell gehen.
Statt mit Ahornsirup könnt ihr die Pancakes auch mit Butter, Beeren (besonders beliebt sind Heidelbeeren), Puderzucker oder anderen Zutaten servieren. Auch vegane Pancakes schmecken fantastisch! Wir haben weitere Rezepte für viele leckere Varianten für euch.
Apfel-Pancakes gehören in den USA zu den Frühstücks-Klassikern – und was könnte man daran auch nicht lieben? Die frischen Apfelstückchen werden ganz einfach unter den Teig gerührt.
Blueberry Pancakes: Das Beste Rezept!
Immer mehr Menschen reagieren empfindlich auf Gluten – doch glücklicherweise ist das kein Grund, auf ausgebackene Pancakes zu verzichten. Wir haben eine Variante, die ihr trotzdem genießen könnt.
Auch eine Möglichkeit, die Pancakes etwas gesünder zuzubereiten: Für dieses Rezept verwenden wir Vollkornweizenmehl und Buttermilch. Die Mengenangaben weichen von dem klassischen Rezept ab, da Vollkornmehl stärker ausquillt.
Wenn es darum geht, den klassischen Pancake kreativ abzuwandeln, gehen uns die Ideen nicht aus. Diese gesunden Pancakes bereiten wir aus Haferflockenmehl zu. Frische Früchte dazu – fertig!
Low Carb Pancakes
Pures Verwöhnprogramm für alle Sinne: Schokoladencreme und Pancakes werden zu einem köstlichen Türmchen gestapelt. Je nach Saison dann mit Vanilleeis oder frischen Früchten servieren.
Die deftigen Pancakes werden aus Buchweizenmehl hergestellt und mit Petersilie verfeinert. Dazu gibt es eine feine Pastinakencreme. Ein gesundes Rezept, das richtig lecker schmeckt!
Pures Verwöhnprogramm für alle Sinne: Schokoladencreme und Pancakes werden zu einem köstlichen Türmchen gestapelt. Je nach Saison dann mit Vanilleeis oder frischen Früchten servieren.
Die deftigen Pancakes werden aus Buchweizenmehl hergestellt und mit Petersilie verfeinert. Dazu gibt es eine feine Pastinakencreme. Ein gesundes Rezept, das richtig lecker schmeckt!
