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Heute hab en wir u nseren Basis-Teig für Pfannkuchen bzw. Eierkuchen für Euch. Ich könnt es ganz nachEurem Geschmack abwanln or variieren. Ein paar Tipps stehennoch unten
Pfannkuchen (eierkuchen) • Die Küchenpartie Mit Peb
200g Mehl3 Eier350ml Milch1/2TL Salzetwas Butter, Öl or Margarine zum Ausstreichen r PfanneOptional: Kräuter or Gewürze schmecken ganz toll im Teig, wenn Ihr die Pfannkuchen später mit Zum Beispiel Käse, Kräuterquark or Schinken füllen wollt. Wenn Ihr sie süß essenwollt, passt Vanillezucker sehr gut in n Teig or auch Rosinenor Apfelstückchen.
Zuzubereiten.Die Eier wern zunächst mit m Salz verquirlt und danach einTeil s Mehls dazu gegeben. Dadurch entstehen nicht so schnellKlümpchen.2. Dazu kommen dann ein Teil r Milch und das restliche Mehl.Das Ganze wird dann wier gut verrührt.3. Zum Schluss kommt die restliche Milch dazu und r Teig wirdsolange verrührt, bis ein glatter Teig entstann ist.4. Damit sich die Klebeeiweiße s Mehls gut im Teig entwickelnkönnen, sollte r Teig ca. 1 Stun ruhen.5. Nach r Ruhezeit wird er nochmal gut durchgerührt und kanndann ausgebacken wern.6. Dazu gebt ihr 1 bis 1 1/2 Kellen s Teiges in eine heiße Pfanne, die entwer gut beschichtet ist or die Ihr vorher mit Fettausgestrichen habt.7. Bei mittlerer Hitze müssen sie dann von bein Seitengold-braun ausgebacken wern. Die zweite Seite braucht nichtso lange erste und verbrennt schneller. Bleibt shalb unbedingt am Herd stehen.8. So könnt Ihr sie servieren:-herzhaft gefüllt mit Kräuterquark, Käse or Schinken etc. (shalbkommt in unseren Basisteig kein Zucker)-süß gefüllt mit Schokocreme, Früchten, Marmela, Eiscreme, Apfelmus, Quarkcreme etc.– bestreut mit Schokoraspeln or Zimtzucker – in ganz feine Streifen geschnitten als SuppeneinlageWir wünschen euch nun ganz viel Spaß beim Vio undAusprobieren!
200g Mehl3 Eier350ml Milch1/2TL Salzetwas Butter, Öl or Margarine zum Ausstreichen r PfanneOptional: Kräuter or Gewürze schmecken ganz toll im Teig, wenn Ihr die Pfannkuchen später mit Zum Beispiel Käse, Kräuterquark or Schinken füllen wollt. Wenn Ihr sie süß essenwollt, passt Vanillezucker sehr gut in n Teig or auch Rosinenor Apfelstückchen.
Zuzubereiten.Die Eier wern zunächst mit m Salz verquirlt und danach einTeil s Mehls dazu gegeben. Dadurch entstehen nicht so schnellKlümpchen.2. Dazu kommen dann ein Teil r Milch und das restliche Mehl.Das Ganze wird dann wier gut verrührt.3. Zum Schluss kommt die restliche Milch dazu und r Teig wirdsolange verrührt, bis ein glatter Teig entstann ist.4. Damit sich die Klebeeiweiße s Mehls gut im Teig entwickelnkönnen, sollte r Teig ca. 1 Stun ruhen.5. Nach r Ruhezeit wird er nochmal gut durchgerührt und kanndann ausgebacken wern.6. Dazu gebt ihr 1 bis 1 1/2 Kellen s Teiges in eine heiße Pfanne, die entwer gut beschichtet ist or die Ihr vorher mit Fettausgestrichen habt.7. Bei mittlerer Hitze müssen sie dann von bein Seitengold-braun ausgebacken wern. Die zweite Seite braucht nichtso lange erste und verbrennt schneller. Bleibt shalb unbedingt am Herd stehen.8. So könnt Ihr sie servieren:-herzhaft gefüllt mit Kräuterquark, Käse or Schinken etc. (shalbkommt in unseren Basisteig kein Zucker)-süß gefüllt mit Schokocreme, Früchten, Marmela, Eiscreme, Apfelmus, Quarkcreme etc.– bestreut mit Schokoraspeln or Zimtzucker – in ganz feine Streifen geschnitten als SuppeneinlageWir wünschen euch nun ganz viel Spaß beim Vio undAusprobieren!
200g Mehl3 Eier350ml Milch1/2TL Salzetwas Butter, Öl or Margarine zum Ausstreichen r PfanneOptional: Kräuter or Gewürze schmecken ganz toll im Teig, wenn Ihr die Pfannkuchen später mit Zum Beispiel Käse, Kräuterquark or Schinken füllen wollt. Wenn Ihr sie süß essenwollt, passt Vanillezucker sehr gut in n Teig or auch Rosinenor Apfelstückchen.
Zuzubereiten.Die Eier wern zunächst mit m Salz verquirlt und danach einTeil s Mehls dazu gegeben. Dadurch entstehen nicht so schnellKlümpchen.2. Dazu kommen dann ein Teil r Milch und das restliche Mehl.Das Ganze wird dann wier gut verrührt.3. Zum Schluss kommt die restliche Milch dazu und r Teig wirdsolange verrührt, bis ein glatter Teig entstann ist.4. Damit sich die Klebeeiweiße s Mehls gut im Teig entwickelnkönnen, sollte r Teig ca. 1 Stun ruhen.5. Nach r Ruhezeit wird er nochmal gut durchgerührt und kanndann ausgebacken wern.6. Dazu gebt ihr 1 bis 1 1/2 Kellen s Teiges in eine heiße Pfanne, die entwer gut beschichtet ist or die Ihr vorher mit Fettausgestrichen habt.7. Bei mittlerer Hitze müssen sie dann von bein Seitengold-braun ausgebacken wern. Die zweite Seite braucht nichtso lange erste und verbrennt schneller. Bleibt shalb unbedingt am Herd stehen.8. So könnt Ihr sie servieren:-herzhaft gefüllt mit Kräuterquark, Käse or Schinken etc. (shalbkommt in unseren Basisteig kein Zucker)-süß gefüllt mit Schokocreme, Früchten, Marmela, Eiscreme, Apfelmus, Quarkcreme etc.– bestreut mit Schokoraspeln or Zimtzucker – in ganz feine Streifen geschnitten als SuppeneinlageWir wünschen euch nun ganz viel Spaß beim Vio undAusprobieren!
