Wir machen dieses Rezept seit Jahren und es kommt immer wieder super an! Auch unsere Zwillinge lieben die veganen Bananen Pancakes und können nicht genug davon bekommen. Es ist ein super Rezept für kleine Kinder.
Alles, was ihr braucht, ist eine Schüssel, eine große Banane und ein paar Zutaten wie Mehl, Backpulver und Pflanzenmilch. Ihr benötigt kein Rührgerät oder eine Küchenmaschine wie für viele andere Pfannkuchenrezepte.
Ich finde es auch toll, dass die Zutatenliste super kurz ist. Ihr habt höchstwahrscheinlich sogar alle Zutaten zu Hause ohne extra einkaufen gehen zu müssen.
Banana Oatmeal Pancakes Mit Pekannüssen Und Blaubeeren, Vegan Und Glutenfrei + Buchvorstellung
Einfach die Banane mit einer Gabel zerdrücken und dann alle Zutaten in einer Schüssel mischen und verrühren bis keine Klumpen mehr übrig sind. Achtet darauf, dass die Banane ziemlich reif ist und außen schon ein paar braune Flecken hat. Je reifer, desto süßer.
Erhitzt etwas Öl (normalerweise verwende ich Kokosöl) in einer großen Pfanne und gebt ungefähr 1/4 Tasse Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne. So lange backen, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden, dann wenden und auf der anderen Seite goldbraun backen. Dies dauert normalerweise 1-2 Minuten.
4. Schritt: Eine Pfanne leicht mit Kokosöl einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwa 1/4 Tasse Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne geben. Solange backen, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden, dann wenden und auf der anderen Seite goldbraun backen. Dies dauert normalerweise 1-2 Minuten. Warm mit Bananenscheiben und Ahornsirup servieren.
Rezepte Und Serviervorschläge Für Schmackhafte Pfannkuchen Ohne Mehl |
Legt dann alle Pfannkuchen auf ein Blech (sie sollten sich nicht berühren) und stellt das Blech für etwa 30-40 Minuten in den Gefrierschrank.
Sobald sie gefroren sind, könnt ihr sie in einen gefriergeeigneten Behälter oder in einen Gefrierbeutel umfüllen. Auf diese Weise kleben sie nicht zusammen und ihr könnt sie einzeln entnehmen.
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