Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße und einem Hauch von Käse und Basilikum. Ein einfaches und schnelles Rezept für die ganze Familie. Diesmal habe ich frische Tortellini aus dem Kühlregal mit einer Fleischfüllung genommen. Manchmal nehme ich auch vegetarische Tortellini mit Gemüsefüllungen, denn die passen ebenfalls sehr gut zur Tomaten-Sahnesoße.
Oder wir mischen gerne mal zwei verschiedene Füllungen für unser Tortellini Gericht. Aber egal welche Sorte du für die Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße verwendest, das Essen ist ruckzuck auf den Tisch gezaubert.
In der Zeit, wo die Pasta vor sich hinköchelt, fange ich schon in Ruhe an, die Soße für die Tortellini vorzubereiten. Dafür dünste ich eine klein geschnittene Zwiebel bis sie weich ist. Anschließend brate ich noch eine gehackte Knoblauchzehe kurz mit an.
Tortellini Alla Panna Mit Brokkoli
Nachdem ich auch etwas Tomatenmark mit angeröstet habe, füge ich halbierte Cocktail- oder Cherry-Tomaten hinzu. Die lasse ich nur so kurz mitdünsten, bis die Haut anfängt, sich zu wellen. Im Rezept habe ich jeweils 200 ml Milch und Cremefine angegeben.
Normalerweise koche ich die Soße immer nach Gefühl. Mal mit etwas mehr oder weniger Sahne. Mal mit Brühe oder Milch. Du musst dich also nicht unbedingt genau an die 200 ml halten. Jedenfalls würze ich die Soße für die Tortellini mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver.
Nach Bedarf und je nach Lust und Laune auch mit verschiedenen Kräutern. Die Tortellini Tomaten Sahnesoße lasse ich etwa 5 Minuten köcheln. Nach Gefühl rühre ich etwas Käse in die Soße. Mozzarella passt sehr gut dazu, finde ich. Aber auch Gouda nehme ich sehr oft dafür.
Tortellini Auflauf (eintopf Rezept)
Zum Schluss kommen dann die gegarten Tortellini und eine Handvoll Basilikum mit in die Pfanne oder Topf. Ich mag gerne viel Basilikum. Mein Mann dagegen überhaupt nicht. Deswegen verstehe ich es, sollte für dich eine Handvoll Basilikum zu viel sein.
Das Tortellini-Gericht ist wirklich einfach und schnell in der Zubereitung. Deswegen ist das Essen eigentlich nicht nur perfekt als Mittagessen geeignet. Gerne möchte ich behaupten, dass das Rezept für Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße und Käse auch ein tolles Feierabend-Gericht ist.
Aber: Es macht so schnell pappsatt. Daher esse ich die Tomaten Sahnesoße viel lieber zu Pasta ohne Füllung, weil ich dann viel mehr davon essen kann. Ich finde, es ist nicht einfach zu sagen, wie viel frische Tortellini pro Person gerechnet werden soll.
Tortellini Pfanne Mit Einer Tomaten Sahne Sauce
Jeder Hersteller hat für die Füllungen unterschiedliche Zusammensetzungen und machen demnach auch mehr oder weniger schnell satt. Obendrauf, dann noch die Sahne und der Käse der Tortellini Soße. Für uns reichen 500 g frische Tortellini aus dem Kühlregal mit der Tomatensoße mit Käse und Sahne für etwa 3–4 Portionen.
Anmerkung: Um die Nährwerte zu berechnen habe ich einen Rezeptrechner verwendet. Wie du sicherlich weißt, können bei der Berechnung immer wieder Schwankungen entstehen. Deswegen kann ich für die Kalorienangabe keine Gewähr übernehmen. Solltest du verlässlichere Angaben über Nährstoffe benötigen, frage am besten einen Ernährungsberater oder jemanden der sich mit Nährstoffe näher befasst.
*Amazon-Affiliate-Links / Werbelinks. Klickst du auf diesen Link, führt dies zu Amazon. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Für dich als Käufer entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten.
Tortellini Auflauf: Schnelles Und Einfaches Tortellini Rezept
Mama von 3 wundervollen Kindern, die auch mal anstrengend sein dürfen. Hier auf geht’s um Rezepte, die ich ausprobiert oder selbst kreiert habe und über all die schönen und chaotischen Dinge des Lebens.
Jeder Hersteller hat für die Füllungen unterschiedliche Zusammensetzungen und machen demnach auch mehr oder weniger schnell satt. Obendrauf, dann noch die Sahne und der Käse der Tortellini Soße. Für uns reichen 500 g frische Tortellini aus dem Kühlregal mit der Tomatensoße mit Käse und Sahne für etwa 3–4 Portionen.
Anmerkung: Um die Nährwerte zu berechnen habe ich einen Rezeptrechner verwendet. Wie du sicherlich weißt, können bei der Berechnung immer wieder Schwankungen entstehen. Deswegen kann ich für die Kalorienangabe keine Gewähr übernehmen. Solltest du verlässlichere Angaben über Nährstoffe benötigen, frage am besten einen Ernährungsberater oder jemanden der sich mit Nährstoffe näher befasst.
*Amazon-Affiliate-Links / Werbelinks. Klickst du auf diesen Link, führt dies zu Amazon. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Für dich als Käufer entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten.
Tortellini Auflauf: Schnelles Und Einfaches Tortellini Rezept
Mama von 3 wundervollen Kindern, die auch mal anstrengend sein dürfen. Hier auf geht’s um Rezepte, die ich ausprobiert oder selbst kreiert habe und über all die schönen und chaotischen Dinge des Lebens.
