Pancakes kann man doch einfach immer essen, oder? Zum Frühstück oder als schnelles Mittagessen und in jeglicher Variante. Meine Apfel-Joghurt Pancakes sind super fluffig, weich und richtig schnell zubereitet. Ein gesunder Snack, der der ganzen Familie schmeckt, nicht nur den Kindern.
Außerdem sind die Pancakes immer wandelbar, du kannst sie also ganz nach euren Vorlieben und Wünschen anpassen oder Zutaten ergänzen. (Zimt, Vanille, Nüsse, Beeren….)
Am besten schmecken die Pancakes, wenn sie ganz heiß aus der Pfanne kommen. Dazu essen wir etwas frisches Obst oder Obstmark (Meine Kids dippen gerne 😉 ) und alle sind happy. Aber auch als Idee für die Brotdose sind sie wunderbar geeignet.
Apfel Joghurt Pfannkuchen
Ich bewahre die Pancakes über Nacht im Kühlschrank auf und lege sie am Morgen kurz auf den Toaster oder in den Backofen und sie schmecken fast wie frisch gebacken. Und es ist natürlich immer eine willkommene und gern gesehene Abwechslung zum belegten Brot in der Brotdose.
Zum Süßen habe ich Reissirup verwendet und durch den Apfel erhalten die Pancakes ja sowieso schon eine gewisse Grundsüße. Auf die Zugabe von Industriezucker verzichte ich bei der Zubereitung von Pancakes grundsätzlich.
Die Herstellung des Pancaketeiges ist total easy. Das Wichtigste ist, dass du die Eier trennst und das Eiweiß separat zu Schnee schlägst. Durch den Eischnee und das Sprudelwasser werden die Pancakes dann beim Backen richtig schön fluffig.
Low Carb Joghurt Pancakes Mit Apfelkompott
Als erstes schälst du den Apfel und raspelst ihn grob. Nun werden die beiden Eigelbe mit Reissirup, Sprudelwasser und Joghurt verrührt. Die trockenen Zutaten (Haferflocken, Mehl, Backpulver und Zimt) kannst du vorab mischen und dann unterheben. Zuletzt gibst du noch den geraspelten Apfel dazu und dann kannst du den Pancaketeig esslöffelweise in eine heiße Pfanne geben.
Wenn du eins meiner Rezepte ausprobiert hast, freue ich mich sehr, wenn du mich verlinkst (Instagram: ), mir eine Nachricht schickst oder einen Kommentar beim entsprechenden Rezept hinterlässt.
Du bist auf der Suche nach schnellen, gesunden und einfachen Rezepten für Kinder? Perfekt, dann bist du hier auf meinem Blog genau richtig.Hier auf die aktuelle Lage einzugehen, fällt mir schwer. Vor allem, weil sich die Dinge gerade so zuspitzen und so schnell ändern, diese Artikel müsste ich permanent updaten und dafür fehlt mir im Augenblick die Energie. Ich mache es auf meinem Instagram Kanal, dort ist der Austausch sehr intensiv. Gar nichts zum Weltgeschehen zu sagen und weiter nur fröhlich und optimistisch Rezepte zu teilen, das fände ich einfach nicht richtig. Was ich aber sagen kann, ich schaue permanent Nachrichten, lese hier, in Tschechien und der Slowakei und da ich mich an das Leben mit dem großen Bruder aus dem Osten noch sehr gut erinnern kann, bin ich ebenso besorgt wie du vermutlich auch. Und ich habe das Verlangen nach Süßem, um meine Nerven zu beruhigen. So wie heute…
Apfel Griechischer Joghurt Pfannkuchen
… sind meine einzige Rettung! Aktuell habe ich richtige Süß-Attacken, das geht so weit, dass ich Dinge aus dem Supermarkt mitbringe, die ich vor 20 Jahren mal mochte, so wie Prinzenrolle und Schoko-Puffreis und Gummibärchen… Und dann probiere ich ein Stück, nur um zu sehen, es schmeckt mir überhaupt nicht. Mein Mann hat also eine bunte Auswahl hier. Vielleicht liegt es auch daran, dass ich seit mehr als 2 Monaten keinen Alkohol trinke und ich eigentlich bei dieser Stimmung Abends ein Glas genießen würde. Aber solll ich dir was sagen? Nicht mal Wein schmeckt mir. Und so mache ich mir fettreduzierte, zuckerfreie oder zuckerarme Gerichte und hoffe, alles geht vorbei….
Gerechnet OHNE den Zimt-Zucker-Mix und das Fett zum Braten, bitte rechne dein verwendetes Produkt dazu! (ich habe 2 TL Butter verbraucht, da ich die Pfanne nur dünn eingepinselt habe).
Hast du gerade auch so ein Bedürfnis nach Süßem, möchtest aber trotzdem keinen Süßkram aus dem Supermarkt? Gib doch einfach „fettarm“ in die Suche ein oder schau die mal diese Rezepte an: Joghurt-Kuchen, Schlanke Schwarzwälder Kirsch-Schnitten, Cheesecake mit Pflaumen, Tiramisu-Overnight-Oats, einfacher himmlischer Apfelkuchen, schnelle Pistazien-Rolle.. es gibt so viel zu entdecken!
Apfel Pfannkuchen Von Windhauch. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Desserts Auf Www.rezeptwelt.de, Der Thermomix ® Community
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Rundum Glücklich: Rezept Für Klassische Apfelpfannkuchen
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Pfannkuchen Apfel Mit Joghurt
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Apfelpfannkuchen Mit Nüssen Und Honig
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Apfelpfannkuchen: Einfaches Rezept Ohne Zucker — Kleine Spinatesser
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Joghurt Pfannkuchen Mit Blaubeeren
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