Dieses Jahr habe ich sieben Zucchini Pflanzen geschenkt bekommen und da ich nicht erwartet habe, daß alle Pflanzen kommen, habe ich sie eingepflanzt. Und was ist passiert? Alle Pflanzen gedeihen prächtig und die ersten Zucchinis sind bereits geerntet worden. Also machte ich mich im Internet auf die Suche nach Zucchini Rezepte.
Am meistens fand ich Rezepte für gefüllte Zucchini aus dem Ofen. Aber die Zutaten waren nicht so meins, da in den Rezepten auch Tomatenmark enthalten war. Das passt einfach nicht zu diesem Gemüse dazu. Tomaten ja, aber Tomatenmark nicht.
In einer Pfanne Öl erhitzen und Hackfleisch kurz anbraten. Zwiebel schälen, klein schneiden und zum Hackfleisch zugeben, weiter anbraten, bis die Oberfläche vom Hackfleisch komplett geschlossen ist.
Einfache Low Carb Zucchini Hackfleisch Pfanne
Tomaten waschen, in Würfel schneiden. Karotte waschen und grob hobeln. Knoblauchzehe schälen und ganz klein schneiden. Das ganze Gemüse jetzt zum Hackfleisch zugeben und weiter braten. Etwas Wasser zugießen, damit das Gemüse dünstet, gelegentlich umrühren.
Zucchini waschen, trocken tupfen und längs halbieren. Fruchtfleisch bis auf 1 cm Dicke mit einem Esslöfel ausschaben. Zucchini-Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Wenn notwendig etwas Wasser zugeben.
Scheibe Toastbrot in Würfel schneiden und in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und beim geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten schmoren lassen.
Zucchini Hackfleischpfanne Mit Feta Von Viniferia| Chefkoch
Deckel öffnen, mit Paprikapulver bestreuen und bei gelegentlichem Umrühren weiter braten bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Die Scheibe Toastbrot macht eine schöne Konsistenz und es ist nicht notwendig mit Mehl zu binden.
Hackfleischmasse kurz abkühlen lassen. Die Zucchini-Hälften auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen und mit der Hackfleischmasse befüllen. Käse grob reiben und auf der Hackfleischmasse verteilen.
Das Rezept könnt ihr herunterladen und in ein Kochbuch abheften. Mit dem enthaltenen QR Code kommt ihr jeder Zeit zu diesem Beitrag zurück
Zucchiniröllchen Mit Faschiertem Gefüllt
Es war wirklich sehr, sehr lecker. Ich freue mich sehr, daß ich mein erstes Zucchini Rezept habe. Und ich habe auch schon Zucchini Kuchen gebacken. Da war ich allerdings skeptisch, ob der am Ende schmeckt. Aber auch der Kuchen ist gelungen und ich werde das Rezept demnächst verbloggen.
Habt ihr vielleicht gute Rezepte? Ihr könntet mir Tipps geben und mir schreiben, was ihr mit dem Gemüse macht. Da wäre ich euch echt dankbar! ♥
DIY-Anleitungen, Rezepte, Inspirationen, Garten, Gedanken Hallo, schön daß Du da bist! Ich bin Andrea Herold und liebe alles Kreative, worüber ich auch auf meinem Blog schreibe. Hier findest du Ideen zum Basteln, Rezepte zum Kochen, aber auch meine Gedanken. Ich wünsche Dir Viel Spaß beim Lesen und freue mich auf Deine Wiederkehr!
Moussaka Mit Zucchini
Es war wirklich sehr, sehr lecker. Ich freue mich sehr, daß ich mein erstes Zucchini Rezept habe. Und ich habe auch schon Zucchini Kuchen gebacken. Da war ich allerdings skeptisch, ob der am Ende schmeckt. Aber auch der Kuchen ist gelungen und ich werde das Rezept demnächst verbloggen.
Habt ihr vielleicht gute Rezepte? Ihr könntet mir Tipps geben und mir schreiben, was ihr mit dem Gemüse macht. Da wäre ich euch echt dankbar! ♥
DIY-Anleitungen, Rezepte, Inspirationen, Garten, Gedanken Hallo, schön daß Du da bist! Ich bin Andrea Herold und liebe alles Kreative, worüber ich auch auf meinem Blog schreibe. Hier findest du Ideen zum Basteln, Rezepte zum Kochen, aber auch meine Gedanken. Ich wünsche Dir Viel Spaß beim Lesen und freue mich auf Deine Wiederkehr!
