Gerade im Sommer, wenn Zucchini Hochsaison in Deutschlands Gärten feiern, sind kreative und einfache Zucchini-Ideen immer sehr gefragt. Da kommen unsere Zucchini im Teigmantel doch wie gerufen, denn sie schmecken toll, sind schnell und einfach zubereitet und benötigen nur sehr wenige Zutaten.
Sie sind knusprig, schmecken leicht und sommerlich und sind dank unserer Geheimzutat – dem Käse im Teig – trotzdem geschmackvoll und würzig. Natürlich könnt ihr mit Gewürzen eurer Wahl spielen und so immer ein neues Geschmackserlebnis zaubern (siehe Tipps).
Unser Rezept eignet sich sowohl als kleine Hauptspeise als auch als Vorspeise oder herzhafter Snack – probiert dieses Sommergericht unbedingt aus und knuspert mit. Hier kommen noch einige Tipps zur Abwandlung, Zubereitung und Kombinationsmöglichkeiten unserer Zucchini im Teigmantel.
Frittierte Zucchiniblüten In Teig
Zunächst werden Zucchini in etwa 5 mm dicke Scheiben geschnitten, gesalzen und 10 Minuten stehen gelassen, damit Wasser austritt. Derweil rührt man aus Sauerrahm, Mehl, Käse, Eiern, Salz, Pfeffer und Paprikapulver den Teig an. Das Öl wird in einer großen Pfanne erhitzt (der Boden sollte gut bedeckt sein). Die Zucchini werden gut abgetupft durch den Teig gezogen und portionsweise im heißen Öl ca. 2 Minuten von jeder Seite gebacken, bis sie goldbraun sind.
Neben unserem Dip mit Dill (siehe Rezept), könnt ihr die Zucchini auch mit Tomatenketchup oder anderen Sauce nach Wahl servieren. Unser Avocado Dip passt zum Beispiel hervorragend. Interpretiert eure Zucchini im Teigmantel griechisch und serviert Tsatsiki dazu, das schmeckt nach Sommer pur.
Da die Zucchinischeiben nach kurzer Zeit nicht mehr so knusprig sind, empfehle ich euch, sie frisch zuzubereiten. Natürlich könnt ihr sie aber auch ca. 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und aufwärmen, dann sind sie weicher als frisch gebackene.
Super Rezept Für Zucchini Im Teigmantel: Total Einfach, Total Lecker, Perfekt Für Heiße Tage
Herzlich Willkommen bei „Schnelles Abendessen“! Ich bin Lina. Mein Ziel ist es, Hobbyköchen das Leben zu erleichtern, indem ich hier leckere, einfache und kostengünstige Rezepte zeige. Ich liebe es Gerichte und meine Liebe zum Kochen zu teilen und mich mit Leuten über Essen auszutauschen.Diese wunderbaren Zucchinischeiben sind der Hit der diesjährigen Sommersaison: Leckerer Knoblauchgeschmack, feine Zucchinischeiben im Teigmantel und eine Soße mit saurer Sahne und Dill. Absolut empfehlenswert!
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